L-谷氨酰胺是一个医药和运动营养保健品领域的产品。运用生物高科技发酵法生产L-谷氨酰胺具有批量大、成本低、质量好、灭不良异味(如刺鼻的氨味)等优点。本公司采取发酵法生产的L-谷氨酰胺，其发酵产率、提取精制收率均达到国际先进水平，产品质量达到并超过美国FCC4标准；本公司精烘包系统符合GMP要求，因此还可提供药用级产品。

　　L-谷氨酰胺特性：

　　分子量：146.15

　　性状：白色针状结晶，溶于水，微溶于乙醇，无嗅，水溶液呈甜味L-谷氨酰胺的供货标准：FCCⅣAJI 92 USP 26 谷氨酰胺对人体的生理作用：

　　人体内最普遍、不可缺乏的条件性必需氨基酸，占身体氨基酸总量的60%；保持肌肉新陈代谢与结构的关键；免疫系统的基本燃料与能量来源；脱氧核糖核酸(DNA)的合成，细胞的分化和成长所需，也是创伤修复和组织修复所需；胃肠管腔细胞的基本营养来源；中和体内毒素。